Cuándo: martes 5 de mayo, 3:00 PM (hora de El Salvador)
Tema: Estrategias para enfrentar la crisis COVID-19 en la industria de alimentos
Descripción: Celina Portillo CEO de Auténtico Bistro & Café y YLAI Fellow 2018 compartirá estrategias para enfrentar la crisis actual generada por los riesgos de salud asociados a la pandemia del COVID-19 y por la cuarentena que ha obligado a muchos a cerrar sus restaurantes. Acompáñanos para conocer sus respuestas a estas interrogantes: ¿cómo está enfrentando la crisis? ¿Cómo sigue dándole valor a su marca? ¿Cómo se está preparando para el día en que pueda volver a abrir su negocio?
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Ponente: Celina Portillo es una microempresaria en la industria alimentaria. Fundadora y dueña de Auténtico, una marca de alimentos que busca satisfacer las necesidades de sus clientes en las diferentes ramas de atención de catering, pasteles y postres, y ahora con su nuevo Bistro & Café. Se graduó de su carrera universitaria en Estados Unidos, trabajó en el extrajero, al regresar a su país trabajo como chef Ejecutiva en Fusal y ahora tiene su propio negocio. Participó en el programa YLAI.